“餐厅台布的种类有哪些？”

一,餐巾的作用与种类(一)餐巾的作用餐巾又名口布,是餐厅中常备的一种卫生用品,又是一种装饰美化餐台的艺术品.餐巾的主要作用有以下几方面.1.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品宾客用餐时,餐厅服务员将餐巾放在宾客的膝上或胸前,餐巾可用来擦嘴或防止汤汁,酒水弄脏衣物.2.餐巾可以装饰美化餐台不同的餐巾花形,蕴含着不同的宴会主题.形状各异的餐巾花摆放在餐台上,既美化了餐台,又增添了庄重热烈的气氛,给人以美的享受.3.餐巾花形可以烘托就餐气氛如用餐巾折成喜鹊,和平鸽等花形表示欢快,和平,友好,给人以诚悦之感;如折出比翼齐飞,心心相印的花形送给一对新人,可以表示出永结同心,百年好合的美好祝愿.4.餐巾花形的