“求问大神中央厨房如何标准化”

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• 我求助中央厨房如何标准化?有没有高手能指教一下?

  4个回答11个关注 2018-06-21
  慵懒安静的阳光

  中央厨房将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化,选用最科学的合理配方,运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术