桃仁怎么吃？桃仁日常菜谱
桃仁是桃类植物的干燥种子，既能入药，又能制成食品。桃仁可以促进消化液分泌，润滑肠道，帮助消化，达到通便、防止便秘的效果;同时还能补充碳水化合物、糖类，为身体补充能力;对于女性来说，是缓解痛经、调节月经量过多或多少和闭经等问题的养生佳品。
大家在购买桃仁时，应该要选择个头饱满完整、种仁嫩白的。桃仁有较高的食用价值，下面土巴兔小编来介绍桃仁的做法。
桃仁日常食谱大公开
烤桃仁蛋糕
材料：自发粉、鸡蛋、桃仁、牛奶、油、白糖;
做法：首先将鸡蛋打散倒入碗中，白糖加入蛋液，将两者搅拌均匀，再倒入牛奶、少量的油、自发粉，确保甜味适中;
然后，在蛋糕机的每个格子上刷油，将搅拌均匀的面糊倒入每个格子，注意不要太满，再将每个格子的中间放入一颗桃仁，完成以上步骤之后，盖上蛋糕机盖子，烤大约四分钟。
最后，打开蛋糕机盖子，这时候，桃仁蛋糕有一面已经烤好了，将每个蛋糕翻面，再烤大约2分钟，桃仁蛋糕就可以出锅了。
温馨小贴士：鸡蛋液与面粉的比例很重要，不要倒入太多，面糊太稠将影响口感。桃仁应该选择熟的，或者提前炒熟，蛋糕只烤几分钟，无法把生的桃仁烤熟。
桃仁四物汤
材料：熟地12克、当归20克、白芍和桃仁各9克、川芎和红花各6克;
做法：将以上六种材料用水煎两次，将汤汁取200毫升，每天服用两次，每次服用100毫升。
温馨小贴士：此方主要功效是活血养血，对于抗疲劳、增强身体免疫能力、改善体内微循环、提高耐氧能力等有较好功效。
清炒桃仁
材料：桃仁、盐;
做法：将桃仁泡水、煮沸去除毒性，然后开小火，在平底锅中放入桃仁，不断翻炒直到桃仁表面有微微的泛黄，这时候，撒上一些盐来调味，最后将桃仁翻炒一下，让其味道均匀，就可以出锅了，稍微放凉一下，就可以感受炒桃仁酥脆的口感了。
最后小编特别提醒，桃仁内含苦杏仁素，具有毒性，在食用之前，要把桃仁用开水浸泡30分钟左右，然后将桃仁去皮，用清水浸泡30小时以上，换水至无粘液流出，最后放入锅中煮10分钟。孕妇不能食用桃仁。
