龙井茶怎么分好坏，辨别方法四大招
茶——一种从远古流传到至今历久不衰的中华五千多年的传统文化产品，茶道更是悠远流畅，博大精深的传统文化。在现代社会，许许多多人都爱喝茶，每一个爱喝茶的人家中都会摆放着或大或小的茶几，茶几上泡上一壶好茶，宴请亲朋好友，或者和家人共聚一茶，聊人生聊世界。从古代的皇帝到现代的人们都爱喝龙井茶，特别是雨前龙井更受大家喜爱，因此今天给大家讲解的是龙井茶辨别好坏的方法以及龙井茶的相关内容介绍。
龙井茶辨别好坏的方法四大招数：
一、辫“色绿”：
乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹;
二、闻“香郁”：
书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。
三、品“味醇”：
首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。
四、观“形美”：
沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。
今天给大家介绍的龙井茶的作用和龙井茶的相关内容介绍，相信可以帮助到大家。茶以及茶道都是非常讲究的，不能随意亵渎茶和茶道，不然会他人不受待见。龙井茶在冲泡的时候，应该将茶叶中的泥土洗干净，这样才能让龙井茶没有杂质。温馨提示：想把龙井茶的味道和想起提高到最好，可以用热水冲洗茶具，使茶具保持暖热，这些冲泡的茶的香味会更加浓厚。
