无花果煲汤功效及做法介绍
无花果是大家平时喜欢吃的一种果实，它味道甘甜，若制成无花果果汁则可以闻到一股独特的清香。无花果的品种很多，可以扦插繁殖。它拥有较高的药用价值，可以用来治疗食欲不振、消化不良、咳嗽多痰等症状。平时大家食用无花果多是将新鲜的无花果当做水果一般直接吃，不过也可以将无花果用来煲汤。接下来小编就给大家介绍一下关于无花果煲汤的做法。
无花果玉米煲鹌鹑汤
材料
鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果(干)4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗
做法
1.备好材料
2.鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫
3.胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净
4.全部材料放进汤锅，加入8碗清水
5.大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可
无花果清补凉煲排骨汤
材料
排骨500克，无花果4个，胡萝卜1小段，薏米，莲子，淮山，百合，玉竹，党参，眉豆1把
做法
1.排骨斩件飞水洗干净
2.无花果、清补凉(薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参)洗干净
3.胡萝卜切大块
4.把全部材料放进锅里，大火烧开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可
雪梨煲无花果
材料
雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙
做法
1、雪梨洗净，挖去梨芯，切成块;红萝卜洗净去皮，切成滚刀块;
2、猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水;
3、砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;
4、1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时;
5、最后加入盐和鸡精调味。
小诀窍
1、煲汤的猪骨选排骨头比较好，肉较嫩且不肥腻;
2、因雪梨和无花果都带甜味，所以无须加蜜枣已够清甜了。
无花果煲汤功效
无花果，桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。无花果干能治病，逢汤加点无花果，可治疗消化道溃疡。无花果别名文冠果、奶浆果、文仙果，根据药书所载，它用途甚多。《滇南本草》谓它主清利咽喉，开胸膈，清痰化滞。《本草补遗》指它五痔肿痛、煎汤频薰洗之，取效。无花果味甘，性凉,归经。功能主治：清热生津，健脾开胃，解毒消肿，咽喉肿痛;燥咳声嘶，乳汁稀少，肠热便秘，食欲不振，消化不，泄泻痢疾，痈肿，癣疾。
以上就是小编给大家介绍的关于无花果煲汤的做法大全。无花果煲汤的做法有很多，可以搭配鸡肉、排骨等一同熬成美味的汤，除了以上几种常见的做法，大家也可以发挥自己的想象力来制成更多美味的汤。食用无花果制成的汤药含有较高的营养价值，能够治疗一些疾病。一般性人群都是可以食用无花果的，不过腹泻者、脂肪肝患者等是不宜食用的。
