茯苓的功效和作用及食用方法
茯苓又被称为云苓和松苓，它是一种寄生在松树根上面的植物。大家可能对茯苓这种植物并不是很熟悉。那么大家肯定见过甘薯吧，甘薯和茯苓的形状是比较的类似的。另外，茯苓的外面的皮的颜色是黑褐色的。里面是白色或者是粉红色的。茯苓的功效是非常的多的，除了可以帮助增强人体的免疫力之外，它还有很多的功能。下面我们一起来了解一下茯苓的功效与作用。
一、茯苓的功效与作用
1.脾虚泄泻带下
茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
2.痰饮咳嗽
痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
3.心悸、失眠等症
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
4.抗癌
临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
5.小便不利水肿等症
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
二、茯苓的食用方法
1.开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
2.茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
3.茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
4.茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
茯苓是一种功效很多的植物，它可以帮助我们抗肿瘤、也可以帮助利尿。对血糖也是有抑制的作用的。总的来说，它的作用是比较的多的，我们应该好好的利用。同时茯苓的食用方法也是有讲究的，我们既可以直接的食用它。也可以酿成酒之后饮用。大家在食用的时候可以根据自己的喜好选择方法。另外，茯苓也是有食用禁忌的，如果是火气比较旺盛的人的话最好是不要食用茯苓。否则很容易就会上火。
