南杏仁产地与功效介绍
别小看小小的杏仁，因为杏仁也有南杏仁和北杏仁之分呢，今天小编介绍的是南杏仁。当然南杏仁不仅仅是中国的特产，所以小编会先介绍南杏仁的产地，从世界产地到中国分布都一一介绍。都知道南杏仁是可以入药的，所以小编也会介绍南杏仁的功效作用有哪些。小编还要告诉大家如何挑选南杏仁，这样才能保证挑选到粒粒饱满的南杏仁。
南杏仁的产地介绍
【世界】原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。
【中国】在中国除广东、海南等热带区外的全国各地，多系栽培。
主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原。东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下。野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。杏分布于在新疆伊犁一带有野生。
南杏仁的功效作用
1.补肺
南杏仁比较滋润，对于补肺有一定的作用。
2.降低胆固醇
南杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这样使南杏仁不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3.美容
南杏仁对于皮肤微循环起着促进的作用，从而使皮肤变得红润光泽。
南杏仁的保存秘诀
1.密封：南杏仁可以用塑料薄膜密封，抽出空气(主要隔绝水和氧气，减少果实呼吸氧化)。
2.冷藏：南杏仁可放在冰箱冰柜冷库(减弱氧化，各种反应)。
3.干燥：南杏仁可使用干燥剂，除湿设施设备(减弱有水呼吸，化学反应)。
4.避光：南杏仁用不透光的包装(减弱油脂类次级反应)。
南杏仁的挑选技巧
挑选南杏仁时，应选颗粒较大、均匀、饱满并且有光泽的。形状多选鸡心形、扁圆形。仁衣呈浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。南杏仁要干燥。捏紧时，其仁尖会扎手，用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞可能是蛀粒，有白花斑则可能为霉点，不能食用。
其实南杏仁就是所谓的甜杏仁，而且南杏仁的分布产地是世界各地，所以南杏仁的食用率也很高。而南杏仁的功效也告诉我们：多吃南杏仁不仅对身体好，而且南杏仁还能起到美容的效果呢，所以说南杏仁的食用和药用价值一样高。如果你也喜欢吃南杏仁，那么小编介绍的挑选南杏仁的技巧绝对帮得到你;当然南杏仁也需要很好的保存方法，这样才能让南杏仁的口感一直新鲜。
