文人雅士的消遣，泡茶的步骤
茶起源于中国，历史非常悠久。茶的种类非常丰富，而且味道都不相同。中国人喜爱茶，就像美国人喜爱咖啡一样，但是中国人喝茶更加讲究，有各种各样的茶具，茶叶也分新茶和旧茶，冲泡方法也非常讲究。今天小兔就来给大家详细讲解一下泡茶的步骤，按照一下方法，一定能冲泡出一杯浓郁的茶水呀。
温具
用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
置茶
按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
冲泡
置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
很多人会觉得麻烦，喜欢买茶包一直加热水冲泡，但是茶包的口感是一定没有新鲜茶叶好的。功夫茶的步骤更加细致，几个好友坐在一起，慢慢品茶香，聊天赏景。茶是生活品味的象征，茶具也是非常美观的摆设物，平时不用的时候摆在家中也非常美观呢。要细分的话其实不同的茶还有不同的冲泡方法，有兴趣的朋友可以深入研究呀。
