炒酸枣仁的功效与作用介绍
生活中总会遇到失眠的情况，在失眠的时候，人们都说吃炒酸枣仁可以缓解这种情况，可见大家对食物的关注不仅仅是停留在味道上，还有功效，一样是人们关注的重点。炒酸枣仁的功效恐怕不止是对治疗失眠有一定的作用，我们只有深入的了解了才能知道它究竟都有什么作用和功效，甚至是副作用，现在我们就来一起看看它的功效与作用都有哪些。
炒酸枣仁的功效与作用及食用方法这对于很多人来说是很难了解的，一来是因为涉及的方面比较广的原因，二来是因为大多数人对于炒酸枣仁这种食品本身就是没有什么了解的，这也是最主要的原因。炒酸枣仁其实就是酸枣仁的一种，只是后期经过特定的处理方法二做成的，并非纯天然的。
酸枣仁又分为以下几种：
1、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。
2、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。
3、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。
炒酸枣仁的功效和作用：
养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。
①《本经》："主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。"
②《别录》："主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。"
③《药性论》："主筋骨风，炒末作汤服之。"
④《本草拾遗》："睡多生使，不得睡炒熟。"
⑤王好古："治胆虚不眠，寒也，炒服;治胆实多睡，热也，生用。"
⑥《本草汇言》："敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。"
⑦《本草再新》："平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。"
炒酸枣仁的使用方法：
炒酸枣仁一般磨成粉，需要极细碎的，用温开水冲服，开胃利胃，有很好的营养。
所以，通过上文对于炒酸枣仁的功效与作用及食用方法的详细介绍，现在大家应该对于炒酸枣仁已经有了很大程度的了解，包括炒酸枣仁的功效与作用及食用方法。其实除了上面介绍的炒酸枣仁的功效与作用以外，炒酸枣仁的功效与作用还有很多。另外炒酸枣仁的食用方法也是有很多的。
知道它的功效和作用我们才能更加放心的食用，而且也知道了怎么和其它食物搭配，这样才能让人体吸收它的营养，发挥它的最大作用。虽然炒酸枣仁有诸多的功效与作用，但是它并不属于药物，所以不必担心副作用的问题。酸枣仁其实也不仅仅只有炒这一种方法，大家可以尝试其它的食用方式，可能会更加好吃，不过能发挥的作用都是一样的。
