教大家用冰激凌机怎么做冰激凌
炎日的夏季，冰凉美味的冰激凌既能降暑，又能解渴，是任何人都无法抗拒的美食。但是，市面上贩售的冰激凌多为化学材料复合而成，大家的食品安全卫生无法保证。因此，自己使用自己的原料制作冰激凌口感更好、更卫生。现在，网购冰激凌机也非常方便。下面小编给大家介绍一下利用冰激凌机制作冰激凌。
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冰激凌的做法
芒果、香草、哈密瓜、草莓、水蜜桃、榴莲等水果口味的冰激凌不仅健康，而且每种口感不同、老少皆宜。此外，巧克力等口味也非常经典。
用冰激凌机制作冰激凌的好处是可以在低温冷冻的情况下一直保存冰激凌，让其持续转动，比用冰箱自制的冰激凌口感更好。冰激凌机可以制作市面上销售的硬式和软式两种冰激凌。
首先，准备冰激凌的原料。冰激凌的主要原料是冰激凌粉、保鲜菌、白砂糖、牛奶、动物淡奶油、白砂糖等。冰激凌原料根据口味不同而有所差异。比如香草冰激凌准备原料有蛋黄、白砂糖、全脂牛奶、香草荚或香草精、动物淡奶油、冰激凌粉。冰激凌粉是最广泛使用的冰激凌原料，它可以自己动手制作，也可以购买市面上品牌推出的冰激凌粉。品牌的冰激凌粉种类丰富，而且使用方便、容易储藏，但是要注意卫生，避免原料污染。
然后，将冰激凌粉与蛋黄、白砂糖、全脂牛奶搅拌，再倒入温水;将香草荚切开，去除籽，然后将放入搅拌桶，与前面的材料一直煮沸，搅拌均匀之后再过滤，冷却后继续搅拌让其成淡黄色的粘稠状，放入冰箱中冷藏半小时。从冷藏室将原材料取出，加入淡奶油，再将其搅拌均匀，混合液全部放入冰桶之中，打开冰激凌机，搅拌30-45分钟，按下自动键，冰激凌机进入自动工作模式，当显示屏出现成型比例为99时，表明冷缸中的冰激凌制作完成了，取蛋筒等容器放在出料口处，就可以装好冰激凌，完成后退回手柄。最后，冰激凌根据个人喜好加入果酱、薄荷叶、坚果等配料。
最后小编提醒，大家在冰激凌机使用完之后，要及时清洗内部和外部机身，去除污渍。此外，冰激凌搅拌系统传动皮带会被拉长，需要调整更换，保证松紧适宜。
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冰激凌LG
