榴莲壳怎么吃?怎么吃更能留住营养
榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳，榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳的功效，榴莲壳有治疗腹部寒凉、精血亏虚须发早白的作用，食法有榴莲壳排骨汤、榴莲壳乌鸡汤等，下面为大家介绍榴莲壳怎么吃，希望对大家有帮助。
一、榴莲壳排骨汤
材料：猪小排500克、榴莲半个、食盐适量
做法：
1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
二、榴莲壳乌鸡汤
材料：榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水
做法：
1、乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水;
3、大火煮开，撇干净血沫;
4、放入榴莲壳、红枣、姜片;
5、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
三、榴莲壳玉米大骨汤
材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
做法：
1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用
2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用
3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，
4、转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可
功效：榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感，玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻。
榴莲食用禁忌：
1、榴莲属于燥热水果，不宜多吃，多吃容易上火。
2、榴莲的含糖量较高，糖尿病患者宜少吃。
3：有痔疮的人不宜多吃，实热体质的人代谢旺盛，产热多，交感神经占优势，容易发热，经常脸色红赤、口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦燥，常便秘，这样的人不宜吃。
4：榴莲含较高的钾，肾病及心脏病患者应少吃。
榴莲壳还可以做出很多的美味，不过小编在这也提醒大家哦，请注意最后的榴莲食用禁忌，不管吃什么，我们都应该把健康放在首位。好了，榴莲壳怎么吃就为大家介绍到这里了，大家开始动手自己做一顿美味吧，为家人，为自己。
