燕麦的功效与作用 真的能减肥吗？

在我们中国人日常吃的粮食中，除了小麦、稻米、玉米等一些粮食外，还有一种就是燕麦，可以说燕麦在食粮中的经济价值是最高的，同时它的营养价值也极高，人们常将其当作早餐食用。那么，燕麦究竟有哪些功效与作用呢?长期食用燕麦真能减肥吗?小兔为此搜罗了一些资料，下面一起来看看吧!

一、燕麦的功效与作用

1、降低胆固醇

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

2、降低血糖

燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。

3、维持新陈代谢

燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

4、改善血液循环

燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。

5、补钙

燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

6、润肤

蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

7、护发

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。

8、减肥

燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。

二、燕麦减肥法

真相1：燕麦是高热量食用品

燕麦就其本身而言，是富含多糖的粮食，所以热量并不低。白饭1碗100g，约240卡;燕麦的热量是100g，367卡。营养师建议，假如单吃燕麦减肥，会造成营养不均衡，更可能会愈减愈胖。

真相2：燕麦含有谷胶蛋白

燕麦中含有的谷胶蛋白是热控减肥杀手!谷胶蛋白很可能会引起肠道内的炎症、消化不良等，而且，小麦内含有的直链淀粉A这种淀粉质，会使血糖快速上升，胰岛素的分泌也会剧增。胰岛素是储存赘肉的激素，因而频繁分泌轻易使我们形成易胖体质。

真相3：燕麦热控减肥效果不明显

固然燕麦片可以通过增加饱腹感来达到热控减肥的效果，但这也是需要很长一段时间才能看出来的。据饮食专家介绍，在天天都食用燕麦减肥的情况下，需要30天左右才能看到稍微的瘦身效果，假如要见到明显的瘦身效果，需要坚持3个月至半年左右，当然这个期间是在正常的饮食和运动的情况下。

真相4：燕麦热控减肥因人而异

看你的血型适不合适多摄取麦类食用品。假如你是A型血，那应该多吃些燕麦帮助改善新陈代谢，假如你是B型血或者AB型血的人，由于轻易导致发胖，所以要少吃一些燕麦。假如你是O型血就无所谓了，只要不吃过量都不会影响燕麦减肥的效果。

真相5：误陷“麦片门”

很多人以为麦片就是燕麦片。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，外形比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有外形。

燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至根本就不含有燕麦片，看看成分表就会发现，里面还会加进麦芽糊精，砂糖，奶精(植脂末)，香精等，加进砂糖和糊精会降低营养价值，加进奶精则含有了反式赘肉酸，不热控减肥反增肥。

三、燕麦怎么吃

1、豆浆燕麦粥

制作：取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入精盐，即成。

每日早晚餐温热服用，可以补虚强身，并可用于动脉硬化，高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。(注：用铁锅或砂锅)

功效：补虚润燥，利咽止咳。

2、牛奶燕麦粥

制作：取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中，加清水适量，用旺火烧沸，再用小火熬成粥，调入牛奶，即成。每日分数次食用。

日常食用可养生美容，并可用气血亏虚，症见面色无华，精疲懒言、形体瘦弱、不思饮食，或肺燥干咳、或肠燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虚弱、饮食无味等症的辅助食疗。

功效：补虚养血、润滑养颜。

3、桂圆燕麦粥

制作：取桂圆肉30克，红糖20克，纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅，加水1000克，用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。

每日分数次食用。食之可健脑益智，并可用于心脾虚损，气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。

功效：补血养心、安神益智。

4、胡萝卜燕麦粥

制作：取胡萝卜5根，燕麦片125克。先将胡萝卜洗净切丝，再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。

可以保护视力，防止维生素A缺乏。并可用于肝血亏虚引起的涩夜盲、皮肤干燥、血压升高、消渴多饮、食欲不振、消化不良等症的辅助食疗。

燕麦粥的做法，可参考上文提及到的内容进行操作。燕麦其实算是一种粗粮，它本身的营养价值极高，我们平时可以适当食用一些燕麦，做到饮食营养均衡，让我们的身体愈发健康，精力愈发充沛。以上就是土巴兔学装修平台带来的全部资讯了，如果您还想了解更多关于家居装修的知识和经验，请关注土巴兔装修家居微信(微信号：to8to282)。