当然红木的好，但是很贵。梨花木，柳木是很不错的选择，但是柳木不适合做餐桌，不耐腐。可以选择水曲柳。
实木家具是指纯实木家具，即指所有材料都是未经再次加工的天然材料，不使用任何人造板制成的家具。实木家具以实木锯材或实木板材为基材制作的、表面经涂饰处理的家具;或在此类基材上采用实木单板或薄木(木皮)贴面后，再进行涂饰处理的家具。实木板材是指指接材、集成材等木材通过二次加工形成的实木类材料。
不易变形家用的餐桌最好是实木餐桌，实木最为广大消费者欢迎，材质硬度大，收缩
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