酒店厨房炉子是什么价钱有谁晓得?
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厨房规章制度大全有:
1.行政总厨:直接领导是董事会或总经理;管理对象是各厨师长,联系范围是公司各部门。
2.厨师长:直接领导是总厨;管理对象是厨房各组组长,联系范围是酒店各部门。
3.红案炉子组长,直接领导:厨师长,管理范围:炉灶厨师,联系范围:厨房其它各组,职权:负责小组考勤,安排本组厨师上岗。
4.红案炉子厨师,直接领导:红案组长,联系范围:传菜员、管事组
5.红案墩子组长,直接领导:厨师长,管理范围:打荷厨师、墩子厨师,联系范围:前厅、厨房各组,工作职权:负责本组考勤、工作安排这是基本的厨房规章制度。
设计之前要给酒店定位,酒店定位的内容包括:酒店是什么类型的,规模怎样,是豪华还是中低档的,星级如何,它的目标客户是什么等等。随着经济的快速发展,商务、旅游、度假及宴请活动越来越频繁,社会对酒店的需求量在不断加大,客人对酒店的环境要求也越来越高。无论是新装修,还是更新改造项目,怎样做到投入小,收效大,一直是酒店面临的难题。在进行酒店装修设计的时候必须考虑经营和管理。设计是深入酒店经营方方面面的过程。客房、厨房、仓储、餐厅等等,很多酒店功能的组成部分都应成为设计的重点。酒店设计要适合酒店的经营和管理,也一定要适应酒店的经营理念。
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厨房吊顶怎么选择有谁晓得
墙砖地砖都是一个颜色,如图,橱柜选择的是白色加黑色的集成灶,现在想请教下,吊顶的颜色和样式,该如何选择!!!急求!!!