电饭锅美食大全，大学吃货党的福利来啦！

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。

因为大学寝室条件有限，既没有电磁炉这样的＂大＂型家电；也没有留学党的个人厨房，目前可用的工具只有一口小功率的电饭锅。下面是小编精选的几道电饭锅美食，大学吃货们有福啦！一起来看看吧。

一、电饭锅做蛋糕

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

做法：1、 用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。

二、腊肉香肠煲仔饭

材料：米 2勺 腊肉/香肠 若干 香菇/青菜 若干 葱 4棵

配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒

做法：1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；

2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了，把这些材料放在一旁待用；

3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温；

4、现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续，（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）；

5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。

三、客家盐焗鸡腿

材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根

配料：盐/油/鸡精

做法：1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍，再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。

3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸，等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。放入葱，闷5分钟。

鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香，这个鸡腿吃起来鲜嫩可口，油而不腻。

四、电饭煲牛肉鸡蛋饭

材料：牛肉 若干 鸡蛋 1或2个 葱 3根 胡萝卜 半根 包菜或者青菜 若干

配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油

做法：1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；

2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；

3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温；

4、现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续，（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）；

5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。

PS：有没有发现和（二）的做法有点相似，其实可以把其中的主料换换，就可以尝到新东西了，如鸡肉、排骨、猪肝等等，姐妹们动动手，动动脑吧，想想还可以放什么，回家去试试吧！

五、青菜蘑菇肉丝面

1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干

2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱

3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用；

4、然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖；

5、等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！

看完以上美食吃货们有没有心动呢？有电饭锅的小伙伴还在犹豫什么呢！赶紧行动起来吧！

以上就是小编为大家带来的介绍，想了解更多相关知识请持续关注齐家咨询，更多精彩咨询敬请期待。