厨房清洁不够干净？可能忽略了这些死角
如今,时尚、方便的各式橱柜已成为每个家庭的必备用品。可正是这个人们再熟悉不过的物品,却成了最容易被忽视的卫生死角。一般家庭橱柜为了保...
如今,时尚、方便的各式橱柜已成为每个家庭的必备用品。可正是这个人们再熟悉不过的物品,却成了最容易被忽视的卫生死角。
一般家庭橱柜为了保证美观,往往把排水管道等设施“藏在”柜子里,这些地方很容易成为清洁盲区,而有的橱柜里还藏有垃圾桶,这更为细菌的生长提供了温床。尤其到了夏天,变质的垃圾也会使整个橱柜气味变得“臭气熏天”!微生物学专家曾指出,细菌最喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的橱柜和阴暗的角落里, 葡萄球菌、大肠杆菌等细菌会悄无声息地繁衍,从而污染食物,影响人体健康。因此,除了定期彻底清扫外,橱柜还应常常打开通风,特别是夏天,最好每天都能让它呼吸一下新鲜空气。
很多人为了保持厨房的整齐美观,还会把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在橱柜里。刚洗过的碗碟摞在一起,加上橱柜不通风,水分很难蒸发,时间久 了,就会产生异味,从而滋生细菌。因此厨具也应放在通风干燥的地方。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架,每次把洗好的碗碟风干,下次用的时候只需用清水冲洗一遍即可。
需要注意的是，我们平时用的切菜板很容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会繁殖大量细菌，甚至出现霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放进橱柜里，而要悬挂起来在外面晾干。
此外，给橱柜定期清洁保养也很重要。橱柜的清洁保养应先从台面入手，不同材质清洁方法也不同。人造石台面切忌用硬抹布、钢丝球磨洗,这样很容易造成刮痕或腐蚀，可以用带水的软毛巾擦拭；防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭后，再用湿布擦干；原木材质的，应先用掸子清除灰尘，再用干布擦拭，千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。
