酒楼开业前期筹备该做什么方案?

营销战略
1，前期工作备忘录
B，与其他部门协调合作
9、采购部，餐饮部培训
3，客房
C，员工岗位工资的拟定
7，酒店各部门奖惩制度
三，总机
F，绩效考核
1，后勤部门培训
C、文化，员工的岗位职责
4，员工培训
1，房务管理
A，消防区域管理
4，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4,历史文化
c，大堂
六、文化、跟踪
C，阶段员工品行考核
5，  收银
1，设备管理
1、资源共享
5，各物品的供应商的敲定
酒水，地方特色
D、气的相关管理
B，开业筹备
1，具体项目的落实，各部门、印刷品、控制，
D，设备设施
1、一次性物品，部门协调
1、生日宴、防疫等情况
2，  领料相关操作程序
4、
固定物品，物品筹备
1，厨房管理
1、乔迁宴
6，  促销方案
1，菜谱
B，熟悉本岗位的工作流程，发展趋势
B、岗位工作流程
6,饮食文化
3，部门经理
C，各部门规章制度
3，部门协调配合工作
3，酒店产品价格的前期议定
D，员工岗位培训
1、传菜员、后勤部
3，针对岗位性质进行岗位培训，先由酒店统一培训，按部门要求招聘
2，  库房的物品日常管理
2,地方政府优惠与扶持政策
d，洗衣房
D，酒店外围装修装潢工程
2、样式、迎宾员，餐厅管理
1、区域的物品筹备
2，物耗的成本控制
10、出库的相关管理
3，市场调研
1，  酒店前期运作成本预算，服务质量的控制与提升
7、酒店管理软件，收银员与财务的协调配合工作和原则
B，部门硬件设备设施，其他服务的制定
12,商业化的趋势与潜力
c、干货，初级员工的考核
2、服务员、模式等信息调研
B、绿化，厨房出品质量，营销趋势
F、婚宴、清洁用品，  营销部人员的配制，酒店营销部前期，筹备管理
A、电,让利营销
c，当地同行同档次酒店的消费，美食世界
A、上门散客，前期部门体制监督运行
二、宴会、香烟、肉类，餐厅部员工培训工作
包括，与酒店其他部门所有协调配合工作
2、调料、装饰品
C：
a、餐具，采购概况明细上报
5，知名度
C、公关部，接待方面管理，菜品培训，部门配制
2，岗位工作流程制定
B、常耗物品、工作流程
3，社会环境
a,当地风俗习惯
b，风味小吃
C，前期、调味品、蔬菜，反馈系统的建立
B，后勤员工招聘
D，价格的审核与相关控制
C，商务中心
E、餐饮部、营业员
2，  进，  仓库管理员的岗位职责
5，  物品采购
1，招投标
B，营销管理
A、员工制服，日常管理
A，酒店品牌
A，酒店的员工手册
2、二期的改造工程
2、财务部、开业，电话预定、海鲜、营业季度、网络等）
b，部门协调备忘录
3，  成本管理
1：领班，酒店试营业时的考核
4，设备设施的前期调试
3，各区域的效果图
F，培训后进行前期考核
5，建立考核制度
五，工程改造
1，设备设施的安装管理
2、原材料
4，餐饮管理
A，水、房务部，人力资源部，再进行区域培训
4、管理
2、日进,套式营销
十，
D、概况，前期规划
1，  前期的营销可分为
A、室外、原材料、部门布草，开张时各项筹备
3，试营业时各项筹备
2，酒店环境，部门配备
1，岗位时间表的制定
5,广告营销（传媒，部门协调原则
D，前期营业策划
2，  收银员的岗位职责和工作流程
2，产业环境，各部门开业筹备
4、酒水员，员工手册
1，设备设施责任制到位
E，酒店各部门大型设备管理
2，前期人工成本预算与控制
6，部门前期协调工作计划
4，物耗、工商，后勤经理
八，装饰装修
1，  根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2，部门电源开关节能管理
3，  仓库管理
1，各区域的弱电管理
2，部门经理前期培训计划
2，培训后的员工考核
3，酒店产品定价
3，产品的定价
3，酒店内部装修装潢工程
3，设备设施的维护保养
四、试营业，酒店前期运作计划书
2，岗位职责、工程部，人力资源
A，服务技巧的实施与推广
8，  营销市场分配
2、检验的相关管理
七、人事结构
3，前期酒店大部门的配制
2，员工招聘
1，  各部门的物品采购明细清单
2，酒店特色
E，厨房部门制度、营业年度的计划书和策划书
及相关战略
E，弱电管理
1、物品环节成本控制
C，月存，工程管理
A，酒店文化塑造与提升
九，部门营销计划书
4，人力资源成本控制
11、环境酒店前期筹备策划书
一，采购物品规格价格明细单
3,当地消防治安,商业繁盛情况
b、报刊杂志，  营销管理
1，菜单的制定
2，接待
B、办公用品、收银员，总经理
B，房务部培训
4，酒店前期运营管理
3、菜式
4，财务管理
A