新接手餐饮会计想问一下厨房采购的原材料如何计账出入库如何办手续

如果在这里没有得到合适的答案，建议你chinaacc论坛里咨询一下，那里专业的人比较多一些，看看能不能给您一个合适的答案。##很简单,入库的时候就写个入库单,数量品名金额啥的.出库与入库一样,如果有库存系统就更好了. 入库的时候:借:原材料-原料及主要材料(菜肉调料)或辅助材料(燃料).贷:现金. 每个月餐厅消髦的原材料结转成本是采用倒挤的.即:当月消耗=上月结存+本月出库-本月盘存(这个是需要每月底固定时间盘点剩余材料的) 做账时是借:主营业务成本 贷:原材料-主要材料/辅助材料(金额就是盘点后倒挤计算的金额) 这样一借一贷,账上原材料的借方反映的就是库存的.每月盘大仓库就按照账上的盘点. 打字速度限制只能说这么多.如果再有更详细的可以接着问.我邮箱是sunfefe@163。*** 要不然你买一本餐饮行业会计的书看看也行.说的会更详细.反正绝大多餐厅都是这样

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