最新更新时间:2024-05-05
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2023-12-26 回答
面积要求:食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米。具体要求参考:中央厨房许可审查规范:包括:1、选址要求;2、场所设置、布局、分隔、面积要求、3、食品处理地面、排水、墙壁、门窗和天花板要求;4、洗手消毒设施要求;5、公用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求;6、加工食品设备、工具盒容器要求;7、通风排烟、采光照明设施要求;8、库房和食品贮存场所要求;9、专间要求;10、更衣室要求;11、厕所设置要求;12、运输设备要求;等等。##一、办事项:申请办理《餐饮服务许可证》新证。 二、办事依据 1、《中华人民共和国食品安全法》 2、《餐饮服务许可管理办法》 3、《某某市餐饮服务许可管理办法》 三、申请范围 1、市局受理范围:集体用餐配送单位中的学生盒饭生产者; 2、区县分局受理范围:从事社会盒饭或桶饭的集体用餐配送单位、中央厨房