最简单最滋味净饭中西素食餐厅
燥热的夏日毫无食欲，清淡的菜肴食之无味，不如带上你的胃来到净饭。这里有最简单的食材——天贝，各种烹饪手法会让你品尝到最不简单的菜品。（编辑：薛静波） 净饭是北京最早的西式素食餐厅。在近五年的经营历程中，演变出了中西合并混搭的餐食路线，颇有些另类。店家强调原始食材，减法烹饪，让食物本身诉说出素食的美好。 很多人听闻素食便觉得青菜豆腐、淡然无味。净饭得到顾客最中听的评价是：这儿的素饭让人有充实感。这里有号称京城最佳美食之一的秘制薄披萨，有药膳烟熏的琉璃小火锅，有活力初生的各种芽菜，更有镇店之宝——百变百搭的天贝菜。 净饭在全国率先开发了堪称“肉食最佳替代品”的天贝。在国宝级药膳大师杨志智的指导下，开发了各种烹饪方式，是中国餐饮烹制天贝的先行者。到净饭不吃天贝，就会留遗憾。天贝做成了披萨、沙拉、酱料、各式小炒，还有用天贝替代虾做出的“冬阴无功汤”。净饭不大，想法不少，小小心思，就是愿素食者食得健康，不素的也心胃欣慰。 净饭餐厅如同其名，白色的墙壁、通透的落地窗，干净简洁，没有一丝多余的浮夸。 原始的石砌台阶把我们带到二层的用餐区，朴质的藤条座椅，静雅别致。 外厅被巧妙地分为上下两层，弥补了餐厅空间狭小的缺憾。二层被高大的绿植环抱，平添了几分都市丛森的味道。 茂盛高大的绿植代替隔断，把餐位分隔开，为客人们保留了谈话的私密空间。 透明的玻璃板分隔了过道与餐区，免去了过往行人走动时带来的困扰。转载申明：独家专稿，未经授权不得转载!推荐阅读：从衣食住行出发4间店帮您的生活减压上乘悟品：让您与设计师零距离接触从“如洗”小店开始尽享质朴生活态度自行车出行更环保金牌自行车极品店 碎石台阶延伸至餐区，绿色植物相互映衬，身坐其中仿佛置身林间小路。 餐厅最里面的角落，一盏莲花灯，一席藤编塌，留给希望独享清幽的客人。 白色的石砖堆砌成台阶，规整中带着一分随性。 豆制品?素食?对，相信你的眼睛，这就是餐厅的招牌菜品“咖哩天贝”，货真价实的新派素食。 完全不用鸡蛋、牛奶、黄油制作的蛋糕是什么样子?净饭的小巩师傅经过无数次的尝试，才为大家呈现出了现在的“非蛋糕”。 净饭 地址：北京市海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼 电话：010-82565205转载申明：独家专稿，未经授权不得转载!
