饮食建筑设计规范有什么要点?

《饮食建筑设计规范:中华人民共和国行业标准》是根据原建设部《关于印发（二○○一～二○○二年度工程建设国家标准制订、修订计划）的通知》（建标〔2002〕85号）和原建设部标准定额司《关于同意将（工程建设标准强制性条文（城市建设部分）——城市轨道交通篇）调整为本规范是以功能和性能要求为基础的全文强制标准，条款以城市轨道交通安全为主线，统筹考虑了卫生、环境保护、资源节约和维护社会公众利益等方面的技术要求，本规范并未对城市轨道交通的建设和运营提出全面、具体的要求。本规范共分8章，包括总则、术语、基本规定、运营、车辆、限界、土建工程和机电设备。本规范由住房和城乡建设部负责管理和解释，由住房和城乡建设部地铁与轻轨研究中心（中国城市规划设计研究院）负责具体技术内容的解释。

1、饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护段内；与有碍公共卫生的污染源
　　应保持一定的距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
　　2  总平面布置时，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建
　　筑物的影响。
　　3、一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所，三级餐馆应设专用厕所，厕所应男女
　　分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池；一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池。就餐者专用厕所应采取水冲式。
　　4、厨房与饮食制作间应按原料处理、主食加工、副食加工、备餐、食具洗存等工艺流程