京迈古树茶的特点是啥?



				
				
claire小雨
59005 次浏览 2024-05-07 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-09 00:25:38 回答

你好,京迈古茶树的特点是
  1、树龄古老。京迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
  2、生态环境好。京迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,百分之六十的老树茶是需要攀爬才可采摘到的,这种混生正是京迈茶香气独特而强烈的源泉。
  3、京迈山古树茶有大叶型也有中小叶型。叶型呈现多样化特征。
  4、香气突显、山野之气强烈。由于京迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香,而且是兰花之香。
  京迈三香一是:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
  二是:茶汤突显而持久。纯正京迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。
  三是:杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,京迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱京迈茶的主要原因,同时也是京迈茶更容易鉴别的原因。京迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,京迈茶是越嫩越香。
  5、甜味明显而持久。这也是京迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而京迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。品饮景迈茶时,茶汤一入口就可以出甜味,而且持久性长,好的京迈茶上午喝了,只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物,睡中午觉起来,口中舌上都还有甜感。
  6、苦弱涩强。京迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。
  7、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的京迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的京迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感。

2024-05-09 00:25:38 回答

京迈古树茶的特点:
景迈茶之特点是以香气著称,苦弱涩强,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显,干茶就有十分明显的花香兰香,景迈古树茶入口涩味化的很快,回甘也很快,台地茶入口涩感挂在舌面,久久不能化去回甘也很慢,由于景迈古茶园的茶多数生长在万木丛林中,与数百种野生药植物共存,古茶园中各种蜜蜂飞鸟及各种小动物繁多,导致异花传粉丰富,具有珍贵的药物含量,所以导致景迈茶特有的香气。

2024-05-09 00:25:38 回答

你好:京迈古树茶的特点是泡出的茶汤红浓明亮,汤上面看起来有油珠形的膜,优质的茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。

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