玫瑰花泡茶掉色是什么原因导致的?



				
				
魔幻光环
52162 次浏览 2024-05-15 提问
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最新回答 (1条回答)

2024-05-17 05:18:32 回答

玫瑰茶冲泡后褪色是非常正常的现象,玫瑰茶与好的茶叶相同,冲泡时间长了,花兒里面含有的天然色素和有益元素就会分解出来,溶解在水中,形成茶汤~也就是行内人士以茶汤辨别一杯茶的好坏的缘由。好的茶汤冲泡出来是呈现澄黄色的,有时候也会因为水质酸碱性不同,而呈现出蓝绿色,就像甘肃的水就偏碱性,冲泡出来的茶汤就偏像蓝绿色~随着冲泡时间久了,玫瑰花颜色也会随之变浅,茶汤的颜色由无色变为澄黄色  泡玫瑰花茶時的水温也要控制,最好别用滚开的开水来泡

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