谁能告诉我梅花是冬天开吗?

不同品种的梅开花时间不同，即使是同一品种的开花时间也与地域、气候、环境有关。在自然条件下，一般华南地区在1月，华中地区在2月，向北逐渐延迟开花。
若要改变梅花的花期，使其达到人们所需要的目标花期，满足人们在特定时期的观赏需要，就必须采取一定的处理方法控制其花期。梅花的花期早晚决定于花芽的分化和花蕾的发育。因此，采用控制花芽分化和花蕾发育的措施能使梅花在非自然花期内开花。花期控制要注意品种的选择，根据品种的特性因势利导地进行。

梅花属于短日照植物，其需要光照在短于12至14小时才能正常生长开花，所以光照是决定梅花在冬天开花的原因；  菊花在正常情况下在秋天开，也日光照的原因，如果非要菊花在冬天开也可以，就要人为干预，创造适合它开花的环境

梅花原产我国，喜温暖气候，较耐寒，但一般不能抵抗一15c—一20c以下的低温，它对温度很敏感，旬平均气温达6c～7c时即开花，乍暖之后尤易提前开花。
实际上，梅树是喜欢温暖气候的，16℃~23℃的环境最适合它的生长。但是，它又具有一定的耐寒、耐热能力。梅树在-10℃~-25℃的寒冷环境下，仍然能够生长。而适合梅花开放的温度，是-5℃~-7℃。在我国很多地区，冬季到初春的平均气温在这一范围内，因此，梅花一般会在冬季到初春开放。具体来说，在西南地区12月至次年1月，华中地区2至3月，华北地区3至4月开花。
虽然梅花在冬春季节开放，但是，过于寒冷的天气会让梅树停止生长，甚至冻死。所以，在寒潮来临之前，园艺师们会为梅树做好保暖措施，较小的梅树还可以移到室内，以此来保证梅树安全过冬。