问问各位高压锅可以煮饭吗?

可以。
  如果你煮一碗米，就放两碗水。
开水下米后压阀，喷气后3分钟改为小火，小火5分钟后关火。
如果你煮水饺，在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24～26公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。但有三点需要注意：  
一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。  
二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。  
三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。

普通的高压锅不适合煮饭的，因为不好控制时间。但是可以用现在市场上已经很普遍的带各种功能的压力锅来煮饭，煮出来的饭很又香，而且快。
希望我的回答对你有所帮助。

用高压锅蒸米饭大概需要8-10分钟。做法如下：  主料：大米200g，水240g  步骤：  1.大米放水简单出去杂质。  2.不用洗太多遍，因为会营养流失。  3.锅中放水。  4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概米和水的比例为1:1.2即可。