我想请大家说下快餐店省钱装修怎么做?



				
				
另一种追逐
75150 次浏览 2024-05-18 提问
82

最新回答 (3条回答)

2024-05-20 19:59:30 回答

快餐店装修不同于普通的家庭装修,家庭装修中的快餐店装修是要满足家庭成员的就餐需求,而作为公共场合的快餐店装修,涉及到很多方面,因为它面向的是未知的形形色色的人,要从根本上做好装修,必须让快餐店的整体装修风格满足大多数人的审美以及就餐需求。
 一、准确定位
 快餐店装修设计图应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。
 二、确定恰当的规模和比例
 一般而言,零点中快餐店不宜过大,酒店应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的;其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,zf行政人员也是酒店餐饮中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。以200间左右的客房数规模的酒店而言,其包间数在30间左右,而零点中快餐店则控制在80-100餐座较为理想。需要注意的是,酒店同时还应拥有一个能至少同时容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅,这样,婚宴及会议用餐就可以得到兼顾。  
 三、重视流线设计
 零点中快餐店与贵宾包间应分设入口,同时,服务流线避免与客人通道交叉。
 许多酒店将贵宾包间设在零点快餐店中,这很不科学,一方面进出包间的客人会影响零点快餐店客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点快餐店的入口非常有必要,设计中要尽可能考虑这一因素。
 服务通道与客人通道的分开十分重要,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计,应满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说,要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
希望我的回答对您有所帮助。

2024-05-20 19:59:30 回答

面对现在这个告诉发展的社会,不管我们要经营什么都要用心都要舍得去投资;只有这样我们才能把生意或者事业做的更大,不论做什么事情决不能只保持原状态,现在社会中不进步就意味着被别人所超越,别淘汰。不关你是经营一家餐厅还是一家饭店更或者其他的消费场所也是一样。饭店作为现在餐饮行业发展最为迅猛的一个分支,面对竞争激烈的市场怎样提高自己的竞争力呢?
饭店的发展无意间就带动了一个城市发展,餐饮行业在国民经济中占的比例越来越重;郑州装修公司在这告诉你现在的人们由于生活变的越来越好因此日常生活中的习惯也变得越来越挑剔。更何况现在的餐厅、饭店遍地都是如果你的饭店没有自己的特点和特色的话就很难吸引住消费者。
二、饭店装修要想生意好节省成本,一定要进行合理布局设计,不要盲目的追风,以现代人们的喜好饭店装修最好以简洁、舒适、方便、实用的原则进行装修设计,除必须做的改造以外,不要做过多的拆改和装修。
三、饭店的厨卫吊顶板,现在饭店装修比较流行的铝扣板和塑钢板的价格有很大的差异,在选择时可以考虑使用塑钢板,在清理卫生时比铝扣板省力,在性能价格占有一定的优势。

2024-05-20 19:59:30 回答

餐饮装修应符合餐饮经营定位。餐饮装修,不是说装修的越高档越豪华,就会获得越好的经营效果。装修档次过高,倒可能起到阻隔顾客的作用,让顾客望而生畏,唯恐避之不及。装修的总体规划,应根据餐饮经营定位,确定装修的格局、投资和风格。定位是餐饮经营的战略部署,也是展开一切工作的指导方针。脱离了定位进行装修,必定会给将来的经营运作带来难度,甚至可能会导致整个项目功亏一篑。
  餐饮装修应考虑餐厅设计的个性风格和消费者的识别。优秀的餐饮装修设计一定是个性的,抄袭和雷同是装修的大忌。餐饮装修,是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言,向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格,一店一格,各有所长。不论是灵动,还是笨拙,都应该把独特的个性作为首要标准。根据多家酒店的创意风格东拼西凑出来的装修,主题不明,支离破碎,很难达到个性化要求,不利于消费者快速识别。
  餐饮装修应充分考虑顾客消费感受。餐饮装修应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、亲情、洁净,而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立,符合法律和道德规范。过于猎奇走在法律和道德边缘的装修,注定了短命的结局。如2009年北京某餐厅以卫生洁具为主题,采用各种大便器做餐具的做法,仅仅在开业初期受到媒体关注,之后很快遭到消费者的唾弃和拒绝,没多久便关业了。毕竟,大便器做餐具,和绝大多数消费者的心理习惯背道而驰,遭受冷遇是势在必然。
  餐饮装修必须要考虑到餐厅的使用功能。作为社会餐饮必备但经常受到忽略的使用功能包括:客用洗手池、员工通道、员工洗手间、服务员备餐间、垃圾及废品存放间、清洁用具存放处、酒水库、灯光照度、足够的厨房面积等。餐饮投资商往往关注客用面积的利用效率,而对于餐饮必备辅助设施则应付凑合,不但降低员工的工作效率,而且有损员工形象,进而败坏企业声誉。

相关问题

页面运行时间: 0.14785408973694 秒