哪位可以告诉我餐具用什么瓷?

1）选购餐具时请注意是否是釉上彩瓷器。如果是釉上彩的瓷器，由于彩绘颜料存在着许多有害的金属铅、镉，长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属颜料就会溶出，并随着食品进入人体，容易引起慢性中毒。因此，各位买家在购买餐具时请尽量不要选择餐具内壁有釉上彩彩饰的，要不就是选择釉下彩的。
2）选购餐具或茶具时，喜欢有彩绘的买家，最好选择釉下彩餐具，釉下彩则是在瓷器生坯上先绘好彩色图案，然后再上釉，再放进窑内高温烧成。由于是先画后烧，彩色图案都是在釉的下层。受到釉层的保护，故在长期清洗中图案都不会褪色（彩色颜料就不会跑出来啦）。  
3）如果经济条件允许的话，大家可以选购新型的具有抗菌功能的餐具（抗菌瓷器是在瓷器的生产过程中，加入抗菌剂，从而使瓷器制品具有抗菌作用。
目前，陶瓷釉用抗菌剂为多功能抗菌剂，这些抗菌剂具有抗菌、防霉、净化空气及远红外效应等等功能。抗菌功能为8h杀菌（乙肝菌、大肠菌等）率接近100%，并且有明显的抗菌变作用；净化空气功能为Nox的净化率达80%以上，并能分解有机物及异味；远红外效应辐谢量达90%，可提高人体血液微循环。另外这种抗菌剂可能产生负离子，发生量为150个/cm2，负离子具有净化空气、灭菌作用，可造成森林一样的清新空气，用于治疗心血管病及呼吸系统的慢性病很有用处。  
4）购买回家的餐桌实用瓷器，在使用前，可先用食醋浸泡2~3个小时，以溶出餐具中所含的有毒物质。  
5）特别注意的一点就是新餐具在使用时要避免用彩色的陶瓷餐具盛放酸性食品。
6）大家可以选用无彩的白色高档餐具或无含铅釉的高档餐具。

一、镁质瓷餐具，镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，
并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择。
二、镁质强化瓷餐具是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。

密胺餐具属于高分子聚合物,英文为缩写MF,其单体为甲醛和三聚氰胺。反应时采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺两种单体的摩尔比为2~3。研究表明[1]:随着甲醛用量的增加,甲醛结合量也增加,反应很容易进行;改变甲醛用量,可以制得由不同羟甲基三聚氰胺得到的密胺树脂，反应体系的pH=8.5时,副反应较少,反应容易控制;温度高,反应速度快,在54~80℃范围内对甲醛结合量影响不大。密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。以其轻巧、美观、能耐低温、耐煮、不易碎等性能，被广泛用于快餐业及儿童饮食业等使用。