我家的炒菜锅总是生锈该怎么办?
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放在火上干烧,一定要烧热,把猪肥油或者食用油放入锅中,应该会有冒烟,不必担心,一会就会好的,均匀涂满锅里面,尤其是生锈的部位。上完油后不要马上刷锅,最好放置24小时以上,使用前刷一下即可。
每次做饭结束后:
1.将锅洗净 。
2.将锅中水分烧干 。
3.滴少量油于锅中,以均匀覆盖锅为宜 。
或者用猪皮制锅,铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹,大火将锅烧辣(很热),猪肚皮(五花肉那块皮,带点点肥肉)用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷,至到锅面油亮为止 ,再用热水把锅洗干净。
但总的说来平时应该尽量保持锅子干燥,比如用火烘干,效果应该不错。
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