怎样煎饺子不粘锅有谁了解?

煎饺子不粘锅方法，可以用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了，而且看一下锅，还不粘哦。

一、  用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。  
二、  放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样也不会粘锅。  
三、大家还可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层,最好不用，锅底倒入油,放入饺子，稍煎一会,稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热，不过饺子还是煮或蒸比较好，也比较健康。

.生饺子(煎饺或锅贴)的做法:热锅,凉油(少量,浸透锅底就行)),放入饺子不要马上翻动,约1分钟加入少量水,加锅盖焖烧,水干后就好了。  搜索
2.熟饺子:热锅,凉油,油要多加点,放入饺子不要马上翻动,待底部焦黄再翻动,就不会粘锅了.
希望我的回答对你有所帮助。