综合考虑长期的不粘性以及安全性,平底煎锅是没有涂层好。有涂层的锅使用一定时间后涂层会磨损。
有涂层的他易洗.不粘性能好,不易摔,易摔变形,无涂层的刚不会摔变形
有涂层的容易清理，但是不易摔，没有涂层适合长期使用，有涂层的时间长了会有磨损
建议选择无涂层的，因为有涂层的使用时间长了也是会磨损的，慢慢的不仅粘锅，安全危害也不小，相反要是使用无涂层的锅，那么长时间也把锅能养好了。
涂层锅具一般都是加的特氟隆材料，比较娇气不能用硬物接触比如金属锅铲等而且一旦脱落，会造成整个锅具受热不均匀；另外，加涂层的锅具不适宜用高温烹饪，因为超过260度，涂层材料会发生变化产生有害气体。无涂层锅，一般是指不锈钢锅具，不锈钢本身的抗腐蚀抗酸碱能力比较强，市面上以304、18/10材料的锅具比较好
扩展回答
家里装修要买一些uv涂层板，但是我不知道应该买哪个品牌的，请大家推荐一些好的品牌给我。
刮涂层时有没有什么又快又干净的诀窍
