请问使用铜炒锅好不好?

少量的铜元素对人体有益，但是用完以后尽量保持锅的干燥，别生锈
但是别让铜锅生锈。铜锅生锈，产生绿色的锈，称作铜绿，主要成分是碱式碳酸铜。吃进去以后与胃酸反映，能全部吸收进人体，因为这个含铜太高，可能对人体有害。

不建议用铜锅炒菜。  食品中的铜含量应能保证日需量。
西方一些国家以前是用铜制的器皿烹饪食物的。但已被淘汰除了用铜盆打蛋液作蛋糕  ，因为没查明的某种原因  用这种方法出来的蛋液起泡性能较好对蛋糕的口感和形状起了良好的作用。
健康人每天摄取铜应该为0.9毫克，如果血液中含铜量过多就会降低人体排出某种有害蛋白质的能力，这种蛋白质是导致老年性痴呆症患者大脑衰老的原因之一，而且铜的摄入过多会导致肝脏的损害搜索。

你好，.铜有光泽,看起来很美观.在金属里,铜的传热能力仅次于银,排在第二位,这一点胜过了铁.用铜做炊具,最大的缺点是它容易产生有毒的锈,这就是人们说的铜绿（嘿嘿  和孔雀石的成分一样）.另外,使用铜锅,会破坏食物中的维生素C。