新砂锅使用注意事项有哪些?



				
				
我爱吃土豆儿
87427 次浏览 2024-05-14 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-16 05:07:36 回答

1.  新买的砂锅第一次用时,最好是煮稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水(也有朋友建议用豆浆,说豆浆效果更好,大家可以参考)。如果出现了细小裂纹,再煮一次稠米粥用来修复。  (也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一周,效果也不错)  
2.  用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用中火烧开,然后用文火煲。  
3.  从火炉上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。  
4.  注意不要干烧,砂锅由土制成,严禁干烧。另外在还很热的时候用水洗,容易裂。  
5.  不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。  
6.  如果感到锅里易留味,则试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。  
7.  不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品

2024-05-16 05:07:36 回答

1.看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。
2.看结构。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型。
3.选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买。
4.根据需要购买砂锅。一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅。
使用砂锅:
(1)新买来的砂锅,有的内壁粘有许多砂粒,需要用小刷子把它刷掉,以免掉在饭菜里面。
(2)第一次使腹地,最好先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水,而且烧水
时也不会有嗞、嗞声音。
(3)用砂锅熬菜、做饭均可,只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。同样道理,做饭时锅内应先放水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。
(4)使用时应当轻拿轻放,避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。
砂锅保养:砂锅使用三不宜
第一,沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。
第二,每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
第三,如果您的砂锅放在燃煤的炉子,要注意不能使煤顶住砂锅底。此外,使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火文火武火,而砂锅烧菜则是先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟

2024-05-16 05:07:36 回答

新砂锅买回来以后,洗净后用它煮一锅米粥,既去异味有可以将砂锅的细微的小孔堵祝以后使用时尽量避免骤冷骤热,否则容易产生裂纹。使用时的注意事项  新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉。

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新冰箱使用前注意事项有哪些

必须注意的六个要点:
  一:摆放位置
  要注意冰箱摆放的位置是否合理,是否便于冰箱散热。而且还需要检查家庭的电源情况,是否接地,是否为专用线路。
  二:仔细阅读说明书
  在使用前用户要仔细阅读附带的产品说明书,检查冰箱的各个部件。我家的是美的的BCD-516WKM(E)对开门冰箱,它的说明书上记载了冰箱的基本信息,像制冷方式是风冷啊、耗电量是0.98Kwh/24h、国家一级能耗啊,是电脑温控制冷系统啊,这些都会写得明明白白的。
  当然,它的功能都会有所记载。这款冰箱是具有四种保鲜模式的,假日模式、冷藏速冻模式、0度保鲜模式和节能模式,每种保鲜模式的效果都有说明。用户最好先行阅读,这样对日后的使用很好好处,能为你带来很多便利。
  三:用电安全不能忘
  冰箱应使用单相三孔插座,单独接线。注意保护电源线绝缘层,不得重压电线,不得自行随意更改或加长电源线。
  四:新机磨合
  开始使用时要减载运行,因为新机器的运动部件有一个磨合过程。运转一段时间以后再加大量,这样能延长冰箱的寿命。
  五:静置后开机
  检查无误后,冰箱应静置2至6小时后再开机,以免油路故障(搬运后的冰箱)。接通电源后,仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常,是否有管路互相碰击的声音,如果噪音过大,检查产品是否摆放平稳,各个管路是否接触,并做相应的调整。若有较大的异常声音,应立即切断电源,与专业的修理人员联系。
  六:首运行减负载
  首次使用冰箱,存放的食物不能过多,要留有适当的空间,以保持冷气流通,尽量避免冰箱长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入,以免造成冰箱长时间不停机。食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中,可以防止食品受潮、失水、串味。带水的食品要除去水分后放入,以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。注意,冷冻室不要放置液体、玻璃器皿,以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入,以免损坏冰箱。

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