最新更新时间：2024-05-16
问下烤箱如何烤生蚝?
47131 次浏览 2024-05-16 提问
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最新回答 (3条回答)
2024-05-18 08:03:38 回答
1生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。
2生蚝的壳刷洗干净备用。
3烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。
4预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟
2024-05-18 08:03:38 回答
1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙 2.大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用 3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起，即可。
2024-05-18 08:03:38 回答
步骤
1. 生蚝让卖家代为开个小口即可，回家用小刷子仔细将外壳刷干净，再去掉一边壳，摆入烤盘待用。
2. 蒜剁成细蓉，朝天椒切碎，起锅烧油小火慢慢爆香，加盐调味。
3. 将蒜蓉辣酱用勺子浇在生蚝上，入烤箱200度10分钟即可。