奥尔良烤翅烤箱做法是什么?
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你好!很高兴为你解答,奥尔良烤翅的制作方法(所用材料:爱考特奥尔良腌料)
1、按爱考特奥尔良腌料瓶后面介绍的用量是建议比例哦……可根据自己的口味深浅适当增减的!!
2、将爱考特奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀,再倒入到鸡翅根中~~~。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅根上,为了入味还可用刀子在鸡翅根上划戳(或者拿牙签在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收)腌制4--8小时最佳。~~腌制过程中最好翻动几次,有利于奥尔良腌料被鸡翅吸收。
(附加方法:把混合好的料和鸡翅根放入结实包装袋,封口后,放在桌上反复摔打,让的鸡翅根经脉尽断,有利于腌料充分被鸡翅吸收。)等待ing..........
3、将腌好的鸡翅根放入烤盘内
4、经过等待的煎熬后,可以将腌好的鸡翅根进行烤制咯!
炭烤,微波,烤箱,油炸 都没问题的,想咋整就咋整
奥尔良烤翅烤制的多种方法:
①微波炉微波档高火3-5分钟左右
②微波炉烧烤档3-5分钟左右
③烤箱烘烤4-6分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
附:时间谨供参考,具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次
1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味
2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料
3.烤肉料中加入等量的凉开水
4.用小勺充分搅拌均匀
5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中
6.用手给鸡翅按摩,尽量将料汁抓匀,使每块鸡翅都沾满料汁
7.将容器放入冰箱,腌制一晚上
8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出
9.将鸡翅摆到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上
10.再均匀刷一层蜂蜜
11.烤箱200度预热8分钟,烤架放入中层,烤20分钟,取出再刷一层蜂蜜
12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放,重新放回烤箱,再烤10分钟左右
1买来的鸡翅解冻冼净。
2用刀在鸡翅上划个小口,便于入味。
3按照肉料1:15的比例放入新奥尔良烤翅调料。(调料袋上有说明的)
4拌匀腌渍半天左右时间。烤箱180度预热。
5烤盘铺上锡纸,将鸡翅摆放在上面,入烤箱大约烤20分钟。
6打开烤箱门,均匀涂抹上蜂蜜,再烤1分钟左右,即可食用。