想问一问怎么用烤箱做香蕉片?
最新回答 (3条回答)
烤香蕉片的做法1.8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿
2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄
3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上
4.细砂糖准备少许，在香蕉皮上撒一点即可，撒了糖的会更脆一点
5.烤箱上层100度 ，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可
烤箱做香蕉片的方法：
1、香蕉切薄片，排在烤纸或不粘布上，在表面撒少许糖；
2、烤箱预热100度后，烤盘放入中层烤半小时，后直接移至网架上，90度烘烤20分钟至水分收干即可。
备注：
1、香蕉要选择硬身的香蕉，切起来比较容易控制厚薄；
2、各家烤箱温度不同，注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆，依此考虑是否继续烘；
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可。
希望我的回答可以帮助到您。
1、香蕉要选用新鲜成熟且硬身的，容易控制厚薄，若用不熟的香蕉制作，容易香味不足且口感发涩。
2、要低温长时间烘烤，温度过高时易产生内部水分还来不及烘干、外面就已烤糊的情况。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。烘烤结束，可尝试下是否酥脆，以此考虑是否需要继续烘烤。反正低温烘烤，费不了太多电的
切起来比较容易掌握香蕉片的厚度。其次，各种品牌的烤箱温度不同，所以调至到低温烘烤就可以了，等时间差不多了，可以先尝一下是否烤的酥脆了，以此来作为是否还需要继续烤制的判断标准，往香蕉片上撒白砂糖是为了增加香脆度，所以不要放的白砂糖太多，少量即可。