商用电烤箱有很多种，就塑料行业（工业用）而言，规格也不少。食品烤箱和工业烤箱是不一样的。食品烤箱是要食品级的不锈钢内胆，工业烤箱就没有要求那么高。烤箱也叫烘箱，注塑行业的塑料粒子烘箱专业名称叫鼓风干燥机。功率从2.2KW到12KW不等。
商用电烤箱的功率根据烤箱大小还有品牌是不同的，比如一层两盘电烤箱功率6.6kw，两层四盘电烤箱13kw相差一半左右。
商用的烤箱一般一层两盘 温度范围从0--300度 功率一般7500瓦左右 可以用三项电 也可以用两相电，无论何种电烤箱功率与容积都成正比，容积大用电功率大，容积小功率校可根据烤的物品大小多少选龋
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