诚挚恳求大家帮忙解答烤箱怎么烤馅饼?



				
				
杨枝甘露儿
15571 次浏览 2024-05-06 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-08 11:14:24 回答

一般做法都是类似的,烤箱烤馅饼的方法:
1、牛肉馅里加入大葱末,一勺酱油,一勺盐,半勺白糖,少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可。
2、面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母,清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大。
3、将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子。
4、用擀面杖擀成皮。
5、包入馅料,捏紧,收口。
6、锅内放油大火烧一分钟改小火,放入饼煎至两年金黄。
7、然后把饼放入烤箱,装入烤箱里架子上面烤,闻到馅香馅饼就烤好了。希望可以帮助到你。

2024-05-08 11:14:24 回答

馅饼根据食谱配方做好之后,预热烤箱之后,把馅饼放在烤箱的烤盘上,中间层,180度,烘烤20分钟即可完成。另外,还要看馅饼的大小,以及烤箱的大小,如果是嵌入式烤箱,温控比较好,一般在18分钟左右就可以了。希望有所帮助

2024-05-08 11:14:24 回答

烤箱烤馅饼的方法如下:
材料:  
1、猪肉糜、发粉、面粉。  2、调味料:猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。3、饼皮:自发粉、猪油、盐,用温水和面并揉不粘手的面团,放一边醒20分钟左右。  4、油酥:面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。  5、猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。  
做法:
将醒好的面团按想做饼的大小等分,随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形,抹油放烤盘,烤箱预热5分钟,随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出,翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉,再放入烤箱220度10分钟左右,OK。

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