求大神解答微波炉和电烤箱那个好?



切记！冰箱千万别和它挨着,不然相当于一颗定时炸弹！
金羊网 3天前
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烤箱和微波炉的区别是什么
很多人对烤箱和微波炉的区别不清楚，有了微波炉想买烤箱又怕二者用途重复，烤箱和微波炉的区别是什么，清楚这些之后您再决定要不要二者都买。
烤箱和微波炉的区别1:加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量，分子运动越快。而烤箱是电阻丝在电流作用下发热，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热;但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。
明白了烤箱和微波炉的区别您应该知道到底该不该二者都买了吧!根据需要不同其实烤箱和微波炉是可以都买的

要看你的用途。微波炉加热是从内而外，烤箱是从外而内。如果只是用来加热食物，肯定是微波炉好，烤箱不合适，如果是想做面包、蛋糕、烤肉等，要买烤箱，即使带烧烤功能的微波炉也远远不好和烤箱比，对于普通家庭而言，微波炉更加实用。我家的烤箱买了一年，只用了一次。微波炉几乎每餐都用。

烤箱可以做一切微波炉可以做的事情  ，但是微波炉不能代替烤箱，它比之烤箱的优点就是热饭速度块，耗电少，清洗容易。  但是话说回来，带烤箱功能的微波炉就完全没有以上优势了，烧烤档烤过肉一样难洗。而且因为带烤箱功能的微波炉只有上发热管，所以烤烤鸡翅膀香肠这种东西没有问题。  但是蛋糕、烤鸡、饼干之类或是其他什么的就完全没有办法了。也没有烤箱控温方便。希望我是我回答可以帮到你。

其实他们的功能是不一样的，要看你主要的用途是什么，如果是用来烤食物做蛋糕做糕点，那就用烤箱，专业烘焙。如果是加热各类食物，比如饭菜、汤冷了热一热那就选微波炉，偶尔烤个鸡翅之类的可以选“光波炉”，光波炉就是微波炉升级版兼有微波加热食物的功能了，也有光波的烧烤功能，搜索但烧烤方面不如烤箱专业。对于不太会做烘焙与吃烧烤的人来说，微波炉更实用，天天加热饭菜都可以用到。
希望能帮到你，望采纳。