只能炒出固定模式的菜，固定的口味，其次没有设置程序的菜就不能炒出来。
要说自动炒菜机的缺点就是比较机械，做的饭菜味道比较单一，吃的时间长的话，不比较厌倦的！还有就是用这个你学不到什么东西！
炒菜机样式比较单一，材料配给需要固定配额。虽然现在炒菜机比较智能化，但是这种程序化的菜品始终没有大厨的那么正宗口感，不过在一些大型企业或者餐饮企业中，用炒菜机还是可以节省不少人力与时间的。 当然，如果是小型家庭炒菜机，一般都是主人不会炒菜的，就没那么多讲究了。机器不如人手，即便可以下菜翻炒，但无法判定起锅的时间。
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