炊具市场现状如何?

应该说中国的炊具行业是竞争的非常充分的；没有哪一家的产品能够达到垄断地位。
铝高压锅主要有双喜、苏泊尔、爱仕达，其他都是一些杂牌了；其中双喜是铝压力锅行业的最早的厂家，其原来在沈阳，2000年搬迁到珠海，市场占有率稍高，主要的购买人群是年龄偏大的对双喜这个历史品牌有认知的人群；苏泊尔原来是双喜的联营厂，就是贴牌厂家；在90年代早期的时候开始自创品牌并发展壮大，市场占有率与双喜不相上下，并且苏泊尔在电饭锅和电压力锅方面也发展的比较均衡；爱仕达的压力锅占有率不高，其主要的产品是炒锅以及煎、奶、汤锅等套件产品；
电饭锅的领导者是美的，在商超以及小杂货店都有其产品，其次苏泊尔也有一定的市场；奔腾、格兰仕、格力、TCL等品牌是后来发展的；高档的电饭锅有松下、东芝、飞利浦等；另外在湛江、中山和顺德还有一批生产电饭锅的杂牌厂家

顶级炊具：国外品牌，诸如WMF、Fissler、双立人等，但是值得注意的是类似的这些高端品牌大部分均是在国内的工厂贴牌生产的，贴牌生产的工厂主要集中在广东及江浙沪地区；
中高端炊具：苏泊尔、爱仕达两大品牌；
中低端炊具：铸铁锅：河北地区；铁锅：四川；铝炊具：浙江永康、宁波、广东地区；不锈钢炊具：汕头彩塘、广东地区；高端品牌毫无疑问的被国外的品牌所占据，千元以上的炊具即便是国内的领头羊苏泊尔和爱仕达也无法与国外品牌抗衡；值得讽刺的是所谓的高端品牌绝大部分均是国内工厂代加工的。低端市场杂乱无序，混乱不堪；品牌太多，主要的体现形式是潮州彩塘的低端不锈钢炊具，永康宁波地区低端的铝炊具，都已经形成了产业气候，但是没有品牌的影响力。

近年来，中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势：
　　信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。
　　产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。
　　流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。
　　未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。
　　同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。在这个快速发展的今天，相信厨具五金行业的前景是非常可观的。