安溪茶叶品种有哪些?

铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜，被评为全国名茶和世界名茶。
    黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。
    本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。
    毛蟹：原产于安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高，外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，深受消费者青睐。

1、铁观音
　　安溪铁观音非常受欢迎，这种茶叶条索卷曲壮结沉重，茶味醇厚，是十分可口的天然佳饮。而且铁观音的养生保健功效也非常出众。现代医学研究表明，铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外，还有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、预防龋齿、清热降火、减肥瘦身等功效。铁观音有春茶和秋茶之分，春茶品种较高，而秋茶香气更好。
　　2、本山
　　本山茶叶壮实沉重，茶梗鲜亮，形状较为细瘦。色泽鲜润呈香蕉皮色，茶汤呈橙黄色，叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显。味道清纯中带点浓厚，与铁观音相似，但是更为清淡。本山制作的乌龙茶品质优良，香高味醇，品质好的与铁观音相似。
　　3、毛蟹
　　毛蟹原产于安溪福美大丘化，民国时亦称为“毛外”。它的适应性和抗逆性都很强，容易栽培，产量较高。外形条索紧结，嫩叶胃部白毫较多，内质香气清高，茶汤呈金黄色，深受消费者青睐。
　　4、大叶乌龙
　　大叶乌龙茶条瘦小，头尾尖，质量较轻，色泽呈褐色，没有鲜润感。汤色呈青黄、浅黄或者橙黄，叶底叶张薄，叶脉浮现;锯齿较粗钝。茶香清纯稍薄，带有焦糖香。大叶乌龙制乌龙茶品质尚佳，制绿茶品质尚好，制红茶品质次之。
　　5、黄金桂
　　黄金桂是乌龙茶中的又一极品，它是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，汤色呈金黄色，而且带有桂花般的香味，因此而得名。它是现有乌龙茶品种中发芽最早的一种，制成的乌龙茶香气特别高。
　　6、梅占
　　梅占适应性广，产量非常高，在不同产地能适制各种茶类。用梅占制的乌龙茶香味独特，品质优良;制成红茶或者绿茶也很好，香味醇厚。

1、    绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
　　名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、    西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
　　2、红茶    ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
　　名贵品种有：祁红、滇红、英红。
　　3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆；产地环境、陈化年限不同，则香气各异。
　　4、    青茶    ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
　　名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
　　5、    黄茶    ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
　　6、    白茶    ：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
　　名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶    。

安溪茶叶---主要是乌龙茶，包含铁观音，黄金桂，本山，毛蟹，大叶乌龙，梅占。
茶都与百亿工艺展览城为邻，大型人工湖畔，依山傍水，风景典雅，是靓丽的茶乡商住小区。
海西茶业基地，位于安溪县参内乡的，又名"茶博汇"，是全国农产品加工创业基地，福建省重点项目之一。作为"中国茶都"的升级版，茶博会将被打造成全国规模最大、功能最齐全、配套最完善的茶产业基地。