谁能告诉我怎样种植豆芽菜?

１、将无虫眼，黑点的大黄豆铺满育苗盘，冲洗干净。
２、放入干净无油的瓶子或罐子中浸泡8——10小时，水要超过豆的10公分，吸满水后豆会膨胀起来。
３、浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽，这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。育苗盘垫入一张育苗纸，或者白色干净纱布都可以。
４、豆子洒好水后移入没有光线的地方，上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物。
５、夏季每3个小时就需要浇一次水，秋冬季早晚各浇一次水，第二天晚上就会看到小小的芽苗了。
6、豆芽长到5公分左右就可以食用了，这时候的维生素C及其他营养素含量最高。

你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
  1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。  
  2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。  
  3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。  
  4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。

豆芽
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
豆芽的种植方法
豆芽-育苗
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。豆芽
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。  　　
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。  　　
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。  　　
技术要点：  　　
A。坏豆在清洗时去掉。  　　
B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。  　　
C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。  　　
D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！
豆芽-日常管理
豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，如果浸种时用了无根增粗剂，抓沙、冲淋后及整个生长期就不需要再喷施无根增粗剂，浸种时用药对豆芽的整个生长期都有效，对根须、主茎、及豆瓣作用显著。但也可在抓沙后用两次药，第一次在抓沙冲淋后豆芽长到6.6-10厘米高时，一支2毫升的无根增粗剂兑水3-5千克，可喷5-10平方米面积，喷雾时药液绝对要均匀，第一次喷药切莫偏重，太重，根系停止生长，采收后无根外观欠佳，第二次用药在生长后期茎长13厘米左右采收的前两天，兑同样数量的水可喷4-6平方米，适当喷重些，以加快主茎横向增粗。当然，喷药和兑水的浓度要根据气温的高低，天气的变化和豆芽本身生长情况而不同。苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水（后期喷水水雾状可稍大），使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。
豆芽-采收
豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.
豆芽-营养价值
豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
希望可以帮助你