求问大神调酒器怎么用?



				
				
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42677 次浏览 2024-05-13 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-15 04:58:42 回答

你好,一.  摇荡法  
是调制鸡尾酒最  普遍而简易的方法,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。  
注意:摇荡时速度要快并有节奏感,摇荡的声音才会好听。
器材:雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器  
(1)使用摇荡法需准备的基本器材  :  雪克壶夹冰器,冰  块  
(2)将材料以量杯量出正确分量  后,倒入打开的雪克壶中。  
(3)以夹冰器夹取冰块,放入雪克壶。
(4)盖好雪克壶后,已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶,中指及无名指支撑雪克壶
(5)  左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶,大拇指夹住过滤盖。
(6)  双手握紧雪克壶,手背抬高至肩膀,再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动约10  次即可。
二.  直接注入法  
把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法,作法非常简单,只要材料分量控制好,初学者也可
以做得很好!  
器材:鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器  
(1)  使用直接注入法需准备的基本器材:鸡尾酒杯  量  杯  冰  块  夹冰器
(2)将基酒以量杯量出正确分量后,倒入鸡尾酒杯中。
(3)  以夹冰器取冰块,放入调酒杯中。
(4)最后倒入其它配料至满杯即可。
三.  果汁机混合法  
用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前最流行的作法,混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。
器材:果汁机、量杯、冰块、夹冰器  
(1)使用果汁机混合法需准备的基本器材:果汁机  量  杯  冰  块  杯  具
(2)将酒类以以量杯量出正确分量后,倒入果汁机内。  
(3)  以夹冰器夹取冰块,放入果汁机内。
(4)  最后倒入其中。

2024-05-15 04:58:42 回答

>01  将材料以量杯量出正确分量后,倒入打开的雪克壶中。  >02  用夹冰器夹取冰块,放入雪克壶  >03  盖好雪克壶后,双手紧握雪克壶,手背抬高至肩膀,在的用手腕来回甩动。它是由银或不锈钢制成的混合器,也有少数为玻璃制品,它是一种能将各种不同的调酒材料充分混合并且凉透的工具。

2024-05-15 04:58:42 回答

方法如下
1,将材料以量杯量出正确分量后,倒入打开的雪克壶中。
2,用夹冰器夹取冰块,放入雪克壶
3,盖好雪克壶后,双手紧握雪克壶,手背抬高至肩膀,在用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动10次即可。
注意事项
1.先盖调酒器的大盖再盖顶部小盖。这样不会是壶内气压过大,导致漏水。
2.摇动方法不正确,手指用力不均匀,导致中间部分壶体往一个方向偏斜,使壶盖与壶身接口左右移动间隙加大,这样水就会漏出来。

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