请给说说有涂层和无涂层不锈钢锅哪个好?



				
				
柠檬心的颜色
7929 次浏览 2024-05-30 提问
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最新回答 (1条回答)

2024-06-01 04:15:22 回答

涂层锅具一般都是加的特氟隆材料,比较娇气不能用硬物接触比如金属锅铲等
而且一旦脱落,会造成整个锅具受热不均匀;另外,加涂层的锅具不适宜用高温烹饪,因为超过260度,涂层材料会发生变化产生有害气体。
无涂层锅,一般是指不锈钢锅具,不锈钢本身的抗腐蚀抗酸碱能力比较强,市面上以304、18/10材料的锅具比较好

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