电饼铛在我们的生活里面还没有那么的普及,电饼铛可以分为商用的和家用的,商用的电饼铛是上下两面同时加热让中间的食物变熟。商用的电饼铛是立式大的,一般是采用电热管加热,下面就来给大家具体介绍一下商用大电饼铛。
大电饼铛商用
结构独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。选用性能优良的电子元件,发热管采用高碳钢材质,干烧也不会损坏,安全可靠,使用寿命长。热效率高,省时省电。发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。上下盘同时加热,食物两面同时均匀受热,并有自动控温,调温装置,当内部温度达到设定值时,加温自动停止。外壳采用酚醛树脂为原料,具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
将电源和上铛开关同时打开,仪表控制旋钮调到100℃这时绿色指示灯亮,上下铛同时加热当温度达到100℃时,绿灯熄灭红色恒温指示灯亮,此时铛体温度为100℃,用手接近上下铛应有热感,如不使用上铛时,可将上铛开关关闭。
电饼铛每次使用时,必须加入少量食用油,使加工好的食品更加完美。在使用过程中,发热盘易被油烟沾污,用完后,趁热将下下盘用毛巾擦拭干净,否则凉后不易消除。注:不准用铁铲,否则会损坏锅面。电饼铛在使用中,不沾变色为正常现象。电饼铛在使用中,听到发热盘发出喀嚓声是发热管膨胀声,为正常现象。务必使用带接地线的三芯电源插座。拔电源插头时,请不要直接拉拔电源线,以免拉断。放油过多溢出时,请及时擦拭,切忌让油污流入开关或下盖,影响饼铛的正常工作。切勿将产品放入水中或用水清洗。
上面就是大电饼铛商用的具体介绍,大家看了上面的介绍对商用大电饼铛应该也有了一定的了解了吧,大家在选购商用大电饼铛之前一定要多了解相关的知识,还要了解一下它比较好的品牌,这样购买起来就比较不容易出错了。
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怎么做电饼铛