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美的高压锅怎么做蛋糕?四步轻松搞定

查看: 6862| 评论: 126 |2024-03-27

高压锅 搞定 轻松 做蛋糕
摘要:许多朋友都喜欢吃蛋糕,也想自己体会烘焙蛋糕的乐趣。但是购置一个烤箱不仅价格不低,而且利用率也不是很高,一些朋友可能会觉得性价比较低。其实小兔告诉您,做蛋糕不一定

许多朋友都喜欢吃蛋糕,也想自己体会烘焙蛋糕的乐趣。但是购置一个烤箱不仅价格不低,而且利用率也不是很高,一些朋友可能会觉得性价比较低。其实小兔告诉您,做蛋糕不一定要用烤箱哦,一个美的高压锅就能做出香甜可口的蛋糕哦!怎么样,是不是非常神奇呢?下面就跟随小编一起动手来学一学吧,只需四步就能做出好吃的蛋糕哦!

美的高压锅怎么做蛋糕

做蛋糕的材料

主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,白盐少许

调料:盐适量,油适量

辅助器材:一把普通的白瓷勺,打蛋器或者筷子

做蛋糕的步骤

美的高压锅怎么做蛋糕

第一步:取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。

第二步:大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状。这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。

美的高压锅怎么做蛋糕

第三步:蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,也可以省略不放。)向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

第四步:在美的高压锅锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。注意,不要加限压筏,保证正常排气。

美的高压锅怎么做蛋糕

大约45分钟,美的高压锅会自动有提示音响,这时待气阀将气全部排出后,打开锅盖,就能闻到香气四溢的蛋糕啦。这样一个蛋糕就做好了。怎么样,步骤是不是非常的简单呢?以上的步骤非常详细,也强调了需要注意的重点和一些容易被忽略的小细节。相信即使是厨艺菜鸟或者是做饭小白,只要严格按照步骤进行也可以做出美味的蛋糕哦!

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