弱弱问下电压力锅怎么蒸蛋?

蒸蛋用饭档就行，不过需要在见汽加压后停止加热，可以拔掉电源，等待一会就行了  煮排骨和炖鸡可以使用蹄筋的档，出来会很烂，不过如果不要很烂的话，可以提前将电源拔掉就行，自己控制时间，试验几次就知道了

1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。
2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打，当蛋清被打成很粘稠时，加入第二勺糖，继续打。
3、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
4、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。
5、搅动一会儿，成为糊状
6、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合
7、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。
8、按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开，就OK了。

蒸蛋的时候如果不想蛋太干就要放水，但是放了水又会有种腥味，在蛋里放一点葱即可（千万不要放大葱，我是南方人）再在蛋中加蛋的五分之一左右的温水，放入压力锅中蒸三四分钟就好了。或者选饭的按键，蒸六七分钟后取消保压就可以了。普通的锅则要时间长一些。